سُفرَة: (بالعامية الإماراتية، يرادفها: كُوفِيَة، شْمَاغ، حَطَّة، مْشَدَّة، قَضَاضَة، جَمَدَانة)، وهي قطعة مربعة كبيرة منسوجة عادةً من القطن، مثنية للمنتصف لتشكيل مثلث يُرتدى بجهة الجبهة وتثبت على الرأس بعقال يسدل على الكتفين. وغالباً ما تحتوي على تطريزات هندسية كالمربعات، أشهرها باللون الأحمر والأسود. وتلبس في بلاد الشام والعراق والخليج العربي.